É a do Bolinho de Cenoura, mas decidi fazer com maçã e houve outras mudanças pelo meio, pois não tinha todos os ingredientes com a exactidão necessária, acreditem que a vossa casa vai ficar super aromatizada, esqueçam os incensos ahah
Cá vai disto (:
Igredientes
3 maçãs
1 pau de canela
2 dl de óleo
3 ovos
100gr de açúcar normal
2 dl de óleo
3 ovos
100gr de açúcar normal
200gr de açúcar em pó
300gr de farinha
300gr de farinha
2 colher de chá de fermento
80g de nozes
Canela em pó e açucar demerara q.b
Sumo de 1 laranja Grande
Sumo de 1 laranja Grande
*Comecei por cozer 2 maçãs com o pau de canela (e digo-vos a cozinha fica com um cheirinho divinal, só por isso já vale a pena), mal estas cozeram retirei-as da água, triturei-as até ficarem reduzidas a um puré. Em seguida numa taça juntei os ovos o açúcar o óleo e o puré de maçã e bati tudo com uma colher de varas, depois de bem misturado junta-se a farinha aos poucos e bate-se ao mesmo tempo, no fim de estar tudo incorporado e juntei o sumo da laranja e dei umas última mexidelas apenas para incorporar.
Descasque e corte em cubos a maçã que sobrou.
Unte a forma com manteiga e forre com papel vegetal, disponha agora sobre a forma os metade dos cubos de maçã, as nozes e polvilhe com o açúcar demerara e canela ao seu gosto, em seguida deite a massa por cima e volte a repetir o processo da maçã, nozes, açúcar e canela a gosto, leve o bolo ao forno pré-aquecido a 170º durante 45min +/-, vá verificando com um palito.
O resultado final, com um toque de canela ainda pelo ar (:
Bom Desafio e Bom Apetite (:
