segunda-feira, 9 de setembro de 2013

Massa à Nigellissima (:

Penso que já deu para reparar que sou doida por massas (:
E sendo a Nigella indulgente como é, eu jamais poderia resistir em inspirar-me nela e nas suas massas passadas na figideira com azeite e alho, simplesmente brilhante!
Apenas peço desculpa pela qualidade das fotografias, estas tiveram de ser tiradas com o telemóvel ...

Ingredientes
Massa (desde que seja longa pode ser a que mais gostarem)
Pimento vermelho
Cogumelos
Chouriço de aves (ou de soja para versão vegan)
Alhos (2 ou 3)
Azeite q.b
Óleo q.b
Sal (apenas para a massa)
Pimenta Preta
Cebolinho (para decorar)

*Começamos pela massa, num tacho com àgua abundante sal e pomos a massa a cozer em lume médio (para que a massa não cole eu uso um pequeno truque, ponha um bocadinho de óleo na àgua).
Numa frigideira ponha dois alho completamente esmagados, tipo papa, e coloque um fio de azeite, deixe  alourar e junte o chouriço aos pedacinhos, e os cogumelos, deixe ganhar cor e junte o pimento, deixe só mais um bocadinho a ganhar cor. 
Retire o massa do tacho e escorra-a, em seguida junte a massa à frigideira, junte um pouco mais de azeite e saltei durante 1minuto.
Por fim retire do lume e junte cebolinho fresco picado por cima, uma delícia (:



Bom Apetite (:

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8 comentários:

  1. Olá....
    5 ***** :D.....
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  2. Respostas
    1. Este comentário foi removido pelo autor.

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    2. Quando a vi a fazer este prato era hora do jantar, não resisti e fui logo fazer :D

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  3. Mas que apetitosa essa massinha!! Gosto tanto :)
    beijinhos

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