sexta-feira, 8 de março de 2013

Bolo de Laranja e Nozes

Bem como já tinha dito estou meia adoentada, mas sendo que hoje é o dia da Mulher e amanhã é um dia especial tinha de fazer um docinho, sendo que o meu pai é fã de Bolo de Laranja e eu nunca fiz bolo de laranja (sim 1ª vez por incrível que pareça ahah), eu como filha dedicada (ahah :D) aventurei-me num novo desafio, um pouco de inovação, mas também adaptação de outra receita do Blog Sabores com História, e o resultado foi um bolinho cheio de bom aspecto de Laranja e Nozes com um "sprinkle" de canela, espero que gostem (:

Vai precisar de ...

Ingredientes
100g de manteiga amolecida
100g de açúcar
180g de farinha
80g de farinha Maizena
1 colher de sopa de fermento em pó
4 ovos
80ml de sumo de laranja
Raspa de 1 laranja
1 iogurte grego natural
Canela e açúcar q.b
Nozes q.b

* Começamos por juntar o açucar com a manteiga e bater muito bem, em seguida junte os ovos um a um misturando sempre muito bem antes de juntar outro, depois junte o sumo de laranja, a raspa da laranja, o iogurte, mexa muito bem até tudo ficar incorporado. Aos pouco vá juntado as farinhas e mexendo sempre com uma colher de varas para não ficar com grumos, não se esqueça de adicionar nesta altura o fermento juntamente.
Numa forma forrada com papel vegetal deite metade da massa e por cima desta camada polvilhe açúcar e canela a goste e por cima disponha as nozes (eu forrei bastante bem com nozes, tapei quase tudo), por fim deite o resto da massa por cima e volte a polvilhar com canela e açúcar e disponha algumas nozes também por cima.
Leve ao forno a 170º por 40 a 50 min, vá experimentando com um palito quando estiver sequinho é hora de retirar do forno (:

Agora falta só um cházinho de Cidreira e Mel para ser um lanche divinal (:



Bom Desafio e Bom Apetite (:

12 comentários:

  1. Olá!
    Já cá estou no seu aconchego e eu também me vou instalar por cá se não se importar?
    Quando vi este bolo na sua página fiquei encantada logo com ele...está com um aspecto delicioso e apetece tanto comer uma fatia!!! Tenho pena que ainda não tenha sido partido...para eu levar uma fatia.

    Dou-lhe os parabéns e que seja muito bem vinda ao mundo das receitas, no que eu puder e se precisar conte comigo para ajudar.
    Beijinhos.
    Maria Angelina Lopes.

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  2. Obrigada por todo o apoio! (:
    Fico felicíssima que goste dos meus "mimos", Não me importo nada e também já tive a oportunidade de me "instalar" nos seu, repleto de delícias !
    Prometo fazer um post de uma fatia amanhã, só para se senti mais perto ;)

    Obrigada novamente pelo apoio e Parabéns pelo seu fantástico Blog!

    Beijinhos

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  3. Ola. Venho agradecer a visita à minha cozinha e como gosto de desafios fico por cá.
    Já dei uma vista olhos rápida mas voltarei com mais calma para poder apreciar tanta coisa boa.
    Bjs
    rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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    1. Olá Rosário! Obrigada por dar um salto no meu cantinho de sabores (:
      Adoro o seu Blog tem coisas óptimas que dão vontade de ir logo para a cozinha fazer uma réplica!

      Um Beijinho Lia (:

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  4. Olá Lia!
    Então, o bolinho sempre ficou bom? :)
    Eu adoro bolo de laranja, agora que é a época delas há que aproveitar bem.
    As tuas melhoras. Beijinho.

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    1. Olá Ginja !
      Infelizmente acho que ficou um pouco sequinho, estava fofo e com um sabor espectacular, mas soube mesmo bem foi com um cházinho (:, mas não me fico por aqui vou "trabalhá-lo" até ficar no ponto! Um desafio ahah :p

      Obrigada, já melhorei bastante desde sexta felizmente (:

      Um Beijinho

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  5. Se há coisa que gosto é de um bolinho assim :)
    Até arrebita uma pessoa nestes dias gelados!!!!
    Beijinho!
    Cláudia

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    1. Vinha mesmo a calhar hoje, mas este menino acabou rápido (:
      Felizmente temos sempre a Massa ! :D

      Beijinho!

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  6. Olá Lia, vejo que o blog é recente. Reconheço a receita, presumo que te tenhas esquecido de o mencionar, e, posso dizer que o bolinho torna-se menos seco se lhe juntares mais manteiga. Espero que ajude.
    Boa semana.
    Liliana
    http://saborescomhistoria.wordpress.com/2013/01/19/bolo-de-laranja-nozes-e-canela/

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    1. Bom dia Liliana !
      Obrigada pela dica, e sim foi lapso meu não ter posto de onde vinha a adaptação, mas já esta, espero que não leve a mal pois não foi minha intenção e em todas as receitas que vou buscar de outros blogs tenho referido sempre (:
      Beijinho

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  7. Olá Lia, não tem problema, afinal somos pessoas e nem sempre nos lembramos de tudo :). Eu é que agradeço a visita no meu sítio. Também eu adorei o crocante do bolo e o sabor, e concordo contigo, pode e deve ser melhorado. Por isso direi assim que o repetir. Boa sexta-feira.

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    1. Obrigada pela compreensão (:
      É isso mesmo, apesar de se ter comido quase todo à volta de um cházinho entre amigos, para uma sobremesa não estaria tão apto, obrigada e ficarei à espera de nova dica e mal o experimente novamente também voltarei a avisar e dar o meu feedback (:
      Bom fim de Semana!
      Beijinho

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