Uma Tarte de Maçã e um Pedido de Desculpas (:

Começo então pelo pedido de desculpas, sei que desapareci pelo que me pareceu uma eternidade! Estou cheia de saudades de ir visitar os vossos blogs e deliciar-me com as vossas aventuras e claro já tinha saudades de usar o teclado do meu computador com tanta convicção e até uma certa "fome" de palavras que me relembrassem que estava no meu habitat natural (: Sinto saudades de partilhar os meus desafios e acreditem têm sido bastantes e de natureza variada não só relativos à cozinha, mas aqui estou eu pronta para tudo e para recomeçar a minha jornada!
Sei que no facebook fiz um post de duas fotografias uma de uma tarte de pêssego e outra de maçã, mas só irei fazer o post da receita da tarte de maçã pois a pêssego foi o desastre e até aperfeiçoar a receita achei por bem vos livrar da desgraça iminente que seria eheh

Cá vai...

Ingredientes
2 Maçãs verdes descascadas
Massa folhada de compra
Açúcar demerara

Creme de Pasteleiro
1 ovo
2 gemas
250ml de leite
40g de farinha
75g de açucar
1 c. de chá de canela

*Começamos pelo creme de pasteleiro, levamos 200ml de leite a ferver e juntamos os ingredientes ao restante leite e misturamos bem, quando os 200ml de leite estiverem a ferver despejamos o restante leite misturado com os ingredientes e mexemos muito bem  até ficar espesso, retira-se imediatamente do lume e mexe-se mais um pouco.
Em seguida cortamos as maçãs em gomos de meias luas, estendemos a massa folhada num tabuleiro com as bordas dobradas e espalhamos o creme pasteleiro dispomos as maçãs por cima e polvilhámos com açúcar demerara.
Levamos ao forno a 170º por 20/30min ou até a massa estar dourada e devidamente cozida.

Bom Desafio e Bom Apetite (: